Türkiye'nin sokaklarında, her köşede bir hikaye gizli; bir simit kokusuyla başlayan nostalji, bir döner dumanıyla coşan kalabalıklar... Ama ya o hikayeler, ansızın pahalı bir rüyaya dönüşse? Günlük hayatın vazgeçilmezi, cebin en sadık dostu olan yiyecekler, sessizce zamların pençesinde kıvranırken, bir fiş fotoğrafı her şeyi değiştirdi. Mersin'in sıcak rüzgarlarında doğan bir lezzet, beklenmedik bir fiyatla gündeme bomba gibi düştü. Bu, sadece bir ekmek arası değil; enflasyonun, maliyetlerin ve halkın isyanının çarpıştığı bir arena. Sosyal medya, o fotoğrafla adeta bir volkan gibi patladı – binlerce yorum, paylaşım, kahkaha ve gözyaşı... Peki, bu fırtına diner mi, yoksa sofralarımızı sonsuza dek değiştirir mi? Kalpler hızlanıyor, çünkü cevaplar, o dar sokakların ötesinde yatıyor; bir tantuninin içinden fırlayan gerçekler.
Asıl şok, bir sosyal medya paylaşımıyla başladı. Mersin merkezli bir işletmenin fişinde, ekmek arası tantuninin tam 35 TL'ye satıldığı net bir şekilde yazılıydı. Bu görüntü, dakikalar içinde yayıldı; X'ten Instagram'a, TikTok'tan Facebook'a uzanan bir zincir reaksiyonu tetiklendi. Vatandaşlar, ekran başında donakaldı: "Bu neyin nesi?" diye haykıranlar, "Eskiden 10 liraya doyduğumuz tantuni şimdi lüks mü?" diye sorgulayanlar... Fişin detayı, tartışmayı alevlendirdi; sadece tantuni değil, yanındaki içecekler ve eklemelerle birlikte fatura kabarmıştı. İşletme, sessiz kaldı ama sosyal medya affetmedi: Binlerce beğeni, on binlerce görüntülenme... Bu, bir yemek faturasından öte; halkın ekonomik yarasına dokunan bir manifesto gibiydi. Mersin'in dar sokaklarında, yıllardır ucuz bir mutluluk kaynağı olan tantuni, bu fiyatla adeta tahtından indirilmişti. Yerel standartlara göre 10-15 TL bandında gezinen bu lezzet, 35 TL'lik etiketiyle "fahiş" damgasını yedi – ve Türkiye, bu depremi hissetti.
Tantuninin öyküsü, bu şoku daha da trajik kılıyor. Mersin'in tozlu yollarında doğan bu efsane, baharatlı eti ince lavaşla sarılıp, limonun ferahlığıyla taçlanan bir halk ikramı. Yıllardır öğrencilerin bütçesini zorlamadan doyuran, dar gelirli ailelerin sofrasını renklendiren bir sembol. Ülke genelinde popülerleşti; Ankara'dan İzmir'e, her köşede bir tantuni tezgahı var. Ama bu gelenek, enflasyonun pençesinde eriyor. Et fiyatlarındaki roketleme, un ve yağ maliyetlerindeki çılgın artış, esnafı köşeye sıkıştırıyor. Bir tantuni ustası, anonim bir röportajda içini dökmüş gibi: "Maliyetler fırladı, ama lezzeti ucuzlatamayız. Ya zam yapacağız ya batacağız." Bu 35 TL, sadece bir işletmenin tercihi mi? Yoksa sektörün genel çığlığı mı? Vatandaşlar, bu soruyu sosyal medyada masaya yatırdı; tepkiler, bir duygu selini andırıyordu – öfke, şaşkınlık, mizah ve umutsuzluk karışımı.
Sosyal medyanın nabzı, en vurucu şekilde attı. Kullanıcılar, fiş fotoğrafını paylaşırken adeta bir forum açtı: "Tantuni 35 TL olmuş, yakında ekmek arası hava yeriz!" diye espri yapanlar, kahkahayla karışık bir isyanı dile getirdi. Bir başkası, yerel gerçekleri haykırdı: "Mersin’de tantuni 10-15 TL’ye yenirken, bu fiyat neyin nesi? Turist kazığı mı?" Öfke dalgası, boykot çağrılarına dönüştü: "35 TL’ye tantuni yemem, gider evde yaparım. Malzeme basit, tarif internette!" diye rest çekenler çoğaldı. Ama her fırtınada olduğu gibi, karşı sesler de yükseldi: "Kimse kimseyi zorla yedirmiyor, beğenmeyen almasın. İşletme de kar etmeli." Bu çelişkili yorumlar, olayın derinliğini gösterdi; kimisi ekonomik krizi suçladı, kimisi bireysel tercihe sığındı. Etkileşimler, binleri aştı – bir paylaşım, gece yarısı trend oldu. Bu, sadece bir yemek tartışması değil; sofraların sessiz devrimiydi. Halk, cebindeki son kuruşu sorgularken, tantuni gibi masum bir lezzet üzerinden haykırıyordu: "Ne zamana kadar?"
Bu fiyat fırtınasının kökeni, Türkiye'nin ekonomik mozağine uzanıyor. Son yıllarda, gıda enflasyonu adeta bir canavar gibi büyüdü; et zamları yüzde 50'leri, un fiyatları yüzde 70'leri aştı. Sokak lezzetleri, bu dalgadan en çok etkilenenler: Simitten döner'e, her şey kabardı. Tantuni, Mersin'in kültürel mirası olarak, yıllarca "ucuz mutluluk" simgesiydi – dar sokaklardaki tezgahlarda, bir liralık baharatla doğan bir efsane. Ama şimdi, o tezgahlar bile nefes almakta zorlanıyor. Esnaf dernekleri, sessizce uyarıyor: "Maliyetler artıyor, ama müşteri kaçıyor. Bu fiyatlar, ya bizi kurtarır ya boğar." Vatandaşın tepkisi ise, yaratıcı çözümlere evriliyor: Evde tantuni tarifleri viral oluyor, yerel pazarlar canlanıyor. Mersin'de, geleneksel tezgahlar hâlâ 15 TL bandında direniyor; ama bu 35 TL'lik örnek, bir uyarı gibi: Lüks restoranlar mı yoksa sokaklar mı kazanacak? Bu tartışma, tantuniyi aşarak, tüm gıda sektörünü sarıyor – bir ekmek arası, ekonominin aynası haline geliyor.
Peki, bu tantuni depremi nereye varacak? Sosyal medya fırtınası, işletmeyi zorlayabilir; belki bir indirim gelir, belki özür dilenir. Ama asıl değişim, halkın alışkanlıklarında: Boykotlar artarsa, esnaf fiyatları düşürmek zorunda kalır mı? Yoksa enflasyon, bu lezzeti tamamen mi yutar? Gelecek tahminleri ürpertici: Eğer maliyetler bu hızla artarsa, tantuni gibi ikonlar "hafta sonu ziyafeti"ne dönüşebilir. Vatandaşlar, ev mutfaklarına sığınırken, Mersin'in dar sokakları hüzünlenecek. Ama umut da var: Bu öfke, belki bir farkındalık doğurur; yerel kooperatifler, uygun fiyatlı tantuni zincirleri... Kim bilir? Bu 35 TL'lik fiş, sadece bir başlangıç; sofraların isyanı, daha yeni başlıyor.
Ama durun, heyecan burada sönmüyor; bu tantuni hikayesi, bir ulusun nabzını tutuyor. 35 TL'lik bir ekmek arası, neden bu kadar sallıyor? Çünkü o, cebimizin değil, ruhumuzun hesabı. Sosyal medyadaki o espriler, öfkeler, boykotlar... Hepsi, bir çağrı: "Lezzetimizi geri verin!" Mersin'in rüzgarı, Türkiye'ye yayılır mı? Bu fırtına, fiyatları mı düşürür, yoksa yeni zamları mı tetikler? Cevaplar, bir sonraki fişte gizli – ve biz, dar sokaklarda, tantuninin kokusunu beklerken, kalplerimizle direniyoruz. Bu deprem, sofralarımızı sarsıyor; ama belki de, daha adil bir lezzet çağını doğurur. Tantuni, ucuz kalır mı? Yoksa lükslerin kralı mı olur? Heyecan, damak tadımızın ötesinde devam ediyor!
