Dünya genelinde milyarlarca insan tarafından tercih edilen bir içecek markası, uzun süredir gizli tuttuğu özel formülünde değişiklik yapmaya hazırlanıyor. Bu karar, sadece içecek sektörünü değil, aynı zamanda şeker üreticilerini ve tüketim alışkanlıklarını da etkileyecek önemde. Kullanıcılar, yeni versiyonun tadında nasıl bir fark olacağını merak ederken, şirketin bu adımının arkasındaki nedenler de dikkat çekici.
ABD'nin eski başkanının yaz aylarındaki açık çağrısının ardından, Coca-Cola şirketi özel bir kola serisini kamış şekerini kullanarak tatlandırma kararı aldı. Bu değişiklik, 1980'lerden beri yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanılan üretimde önemli bir dönüşümü işaret ediyor. Şirket, bu yeni versiyonu klasik cam şişelerde ve sınırlı bölgelerde satışa sunacağını açıkladı. Yüksek maliyetli kamış şekeri arzının kısıtlı olması nedeniyle üretim kapasitesinin artırılması gerekecek.
Tüketiciler, kamış şekerli versiyonun tadını "daha temiz" ve "daha keskin" olarak tanımlarken, kör tadım testlerinde çoğunlukla bu versiyonun tercih edildiği belirtiliyor. Bu durum, Amerikan içecek endüstrisinde uzun süredir süregelen maliyet-odaklı üretim yaklaşımından, kalite-odaklı bir dönüşüme işaret ediyor. Özellikle Meksika versiyonu olarak bilinen kamış şekerli Coca-Cola'nın başka ülkelerde üretilmesi şu an için planlanmıyor.
Bu gelişme, gıda sektöründe yerel üreticiliği destekleme ve alternatif şeker kaynaklarına yönelme trendinin en önemli örneklerinden biri olarak değerlendiriliyor. Şirketin bu hamlesinin, diğer büyük içecek markalarını da benzer adımlar atmaya yönlendirebileceği öngörülüyor.
