Tezgahlarda balık fiyatlarının yüksekliğinden şikayet eden tüketiciler için müjdeli haberler gelmeye başladı. Denizlerdeki son gelişmeler, önümüzdeki günlerde sofralara hem bolluk hem de ekonomik rahatlama getirecek gibi görünüyor. Balıkçıların denizden getirdiği son haberler, fiyatlarda önemli düşüşlere işaret ediyor.
1 Eylül'de sona eren av yasağının ardından denize açılan balıkçılar, Karadeniz'de yoğun bir hamsi popülasyonuyla karşılaştı. Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Merkez Birliği Çanakkale-Tekirdağ Bölge Birliği Başkanı Naci Karabiber, havaların soğumasıyla birlikte hamsi fiyatlarının yarıya düşeceğini açıkladı. Bu gelişme, uzun zamandır balık fiyatlarının yüksekliğinden yakınan vatandaşlar için bir nefes alma fırsatı sunuyor.
Ekim ayının sonlarına doğru deniz suyu sıcaklığının yüksek olması nedeniyle balıkçılık yavaş ilerlemişti. Ancak Karadeniz'de yoğun bir hamsi popülasyonunun varlığı tespit edildi. Karabiber, bu sezonun geçen yıldan farklı olduğuna dikkat çekerek önemli bir ayrıntıyı paylaştı. Geçen yıl denizde palamut, istavrit, kolyoz ve sardalya gibi farklı balık türleri bulunurken, bu yıl denizde neredeyse sadece hamsi var.
"Palamut, istavrit, kolyoz, sardalya vardı. Bu yıl denizde yalnızca hamsi var. Palamut yok denecek kadar az. Bir lüfer akını var. O da çok kıyıdan gidiyor. Sürüler az miktarda olduğu için endüstriyel balıkçılara cevap vermiyor. Çok kıyıdan gittiği için avlayamıyoruz. Böyle olunca bütün balıkçı gemileri hamsiye yöneldi" diyen Karabiber, balıkçıların tümünün hamsi avına odaklandığını belirtiyor.
Hamsi, Karadeniz'de Batı Karadeniz'den Doğu Karadeniz'e kadar geniş bir alanda bulunuyor. Karabiber'in verdiği bilgilere göre Karadeniz'deki hamsi popülasyonu, Marmara Denizi'nden daha yoğun. Marmara Denizi'nde de hamsi bulunuyor ancak bu bölgedeki hamsiler henüz büyümemiş ve yasal avcılık boyutuna ulaşmamış durumda. Bu nedenle gemiler Marmara'da avcılık yapmayıp doğrudan Karadeniz'e yöneldi.
"Şu an Batı Karadeniz'den tutun Rize'ye kadar hamsi avcılığı çok yoğun şekilde yapılıyor. Biz de birkaç güne kadar Karadeniz'e gitmeyi hesaplıyoruz" diyen Karabiber, sektördeki yoğunluğun Karadeniz'de olduğunu vurguluyor. Tüm balıkçı gemilerinin hamsi peşinde Karadeniz'e açılması, bu bölgede yoğun bir avcılık faaliyetine yol açıyor.
Müsilaj konusunda da önemli gelişmeler yaşandı. Eylül ayının ilk haftasında, ayın 10'una kadar Tekirdağ bölgesinde, Erdek tarafında ve Çanakkale Boğazı girişine kadar müsilaj belirtileri görüldü. Hatta müsilaj çok hızlı yayıldı ve yoğun bir görüntü oluşturdu. Ancak kestane karası fırtınası olarak bilinen ve her yıl eylül sonlarında esen fırtınadan sonra müsilajın etkisi bir anda kayboldu.
Karabiber, müsilajın şu an gözlemlenmediğini söyleyerek, "Eylül ayının ilk haftası, ayın 10'una kadar Tekirdağ bölgesinde, Erdek tarafında, Çanakkale Boğazı girişine kadar bir müsilaj göründü. Hatta ilginçtir, çok hızlı yayıldı. Yoğun da bir müsilaj belirtisi göründü. Fakat hemen akabinde kestane karası fırtınası vardır. Her yıl eylül sonlarında eser. O fırtınadan sonra bir anda etkisini yitirdi. Şu an müsilaj hiçbir yerde gözlemlemiyoruz. Çok nadiren yine Tekirdağ bölgesinde çok az, bazı bölgelerde müsilaj belirtisi var deniyor ama çok etkisiz" açıklamasını yaptı.
Daha iyi bir balıkçılık sezonu için suların soğuması gerektiğini vurgulayan Karabiber, kış mevsiminin balık için en verimli dönem olduğunu hatırlatıyor. Şu anda balıklar daha dağınık ve sular henüz biraz sıcak. Suların soğuması, ilk karların ve yağmurların yağması bekleniyor. Hava koşulları değiştiğinde balık avcılığının daha iyi olacağı öngörülüyor.
"Balık kış mevsimde iyi av verir. Balıklar şu an daha dağınık. Sular da biraz daha sıcak. Suların soğuması gerekiyor. İlk karlar, yağmurlar yağsın, biraz daha sular soğusun balık avcılığının daha iyi olacağını planlıyoruz. Karadeniz'de zaten şu an iyi bir hamsi popülasyonu var, daha da iyi olacak" diyen Karabiber, gelecek günlere dair umutlu konuşuyor.
Marmara'daki hamsiler de zamanla büyüyecek ve yasal avcılık boyutuna ulaşacak. Ege Denizi'nde de Yunan tarafından, Cunda adası ve Ayvalık taraflarında hamsi görülmeye başlandı ancak henüz miktarı çok az. Bu bölgelerdeki hamsiler de zamanla yoğunlaşacak ve bu durum Karadeniz'deki avcılık baskısını azaltacak.
Balıkçı gemilerinin dağılması bekleniyor. Şu anda Karadeniz'de yoğunlaşmış olan gemilerin bir kısmı havaların soğumasıyla birlikte Marmara'ya, bir kısmı da Ege'ye gelecek. Suların soğumasından sonra daha iyi, daha verimli ve daha güzel bir avcılık dönemi başlayacak. Bu da hem balıkçılar hem de tüketiciler için olumlu gelişmeler anlamına geliyor.
Hamsinin Karadeniz'deki yoğun popülasyonu, tezgahlara bol miktarda hamsi gelmesini sağlayacak. Arz arttığında fiyatların düşmesi bekleniyor. Özellikle havaların soğumasıyla birlikte hamsi fiyatlarının yarıya düşeceği öngörülüyor. Bu durum, kış aylarında balık tüketimini artıracak ve vatandaşların sofrasına ekonomik bir alternatif sunacak.
Palamut ve diğer balık türlerinin azlığı, bu sezon hamsiyi neredeyse tek seçenek haline getirdi. Ancak hamsi popülasyonunun yoğunluğu, bu durumu avantaja çeviriyor. Balıkçılar yoğun avcılık yaparak piyasaya bol miktarda hamsi sürecek. Lüferin kıyıya yakın küçük sürüler halinde bulunması ve endüstriyel avcılığa uygun olmaması da balıkçıları hamsi avına yönelten bir diğer faktör.
Karadeniz'den Batı'dan Doğu'ya kadar uzanan geniş avcılık alanı, balıkçılara büyük imkan tanıyor. Rize'ye kadar uzanan bu geniş sahada yoğun hamsi avcılığı yapılması, piyasaya sürekli hamsi akışını garanti ediyor. Önümüzdeki günlerde havaların soğumasıyla birlikte bu akış daha da artacak.
Deniz suyu sıcaklığının düşmesi, balıkların daha yoğun sürüler halinde toplanmasını sağlayacak. Bu da avcılığı kolaylaştıracak ve verimliliği artıracak. Balıkçılar, kar ve yağmur yağmasını sabırsızlıkla bekliyor. Bu doğal süreçler, hem balık popülasyonunun daha iyi olmasını hem de avcılık koşullarının iyileşmesini sağlayacak.
Tüketiciler açısından en önemli haber, fiyatlarda beklenen düşüş. Hamsi fiyatlarının yarıya düşmesi, kış aylarında balık tüketimini demokratikleştirecek. Yüksek fiyatlar nedeniyle balık tüketemeyen kesimler, uygun fiyatlarla hamsiye ulaşabilecek. Bu hem sağlıklı beslenme hem de aile bütçeleri açısından olumlu bir gelişme.
Balıkçılar, sezonun geri kalanında daha yoğun bir tempo bekliyor. Karadeniz'deki mevcut hamsi popülasyonunun daha da artacağı öngörülürken, Marmara ve Ege'deki hamsilerin büyümesi de bekleniyor. Böylece üç denizde de avcılık yapılabilecek ve gemiler dağılarak daha dengeli bir avcılık süreci yaşanacak.
Sonuç olarak, denizlerden gelen haberler tüketiciler için sevindirici. Karadeniz'deki yoğun hamsi popülasyonu, önümüzdeki günlerde sofralara bolluğu ve ucuzluğu getirecek. Havaların soğumasıyla birlikte hamsi fiyatlarının yarıya düşmesi bekleniyor. Bu da uzun zamandır balık fiyatlarından şikayet eden vatandaşlar için müjdeli bir haber. Kasım ayında tezgahlarda bol ve ucuz hamsi görülmesi, kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan bu balığı herkesin sofrasına taşıyacak.
