Dışarıda bir kahve içmek ne kadar tehlikeli olabilir? İstanbul'da yaşanan ve duyanların kanını donduran olay, bu sorunun cevabını en acı şekilde verdi. Bir kafede kahve siparişi veren Ayben isimli genç kadın, bardağından aldığı tek bir yudumla hastanelik oldu. Ancak olayın arkasındaki gerçek, basit bir gıda bozulması değil, akıl almaz bir ihmal zinciriydi.
Olayın perde arkası aralandığında korkunç detaylar ortaya çıktı. İddiaya göre, kafede kullanılan endüstriyel deterjanlar, tıpkı kahve şurupları gibi şişelere doldurulmuştu. Çalışanların dikkatsizliği sonucu, kahve yapımında kullanılan malzemeler yerine, bardaktaki içeceğe yüksek çözücü özelliğe sahip endüstriyel deterjan karıştırıldı. Genç kadın, kahvesinden bir yudum aldığı anda ağzında, dilinde, yemek borusunda ve midesinde dayanılmaz bir yanma hissetti.
Kendi imkanlarıyla hastaneye giden ve acil müdahaleye alınan Ayben'in iç organlarında ciddi yanıklar ve hasar oluştuğu tespit edildi. Doktorlar, içilen maddenin çok güçlü bir kimyasal olduğunu ve organlarda kalıcı hasar bırakma riskinin bulunduğunu belirtti. Şu anda tedavisi süren ve yoğun bakım sürecini atlatan genç kadının sağlık durumunun iyiye gittiği açıklansa da, yaşanan travma ve fiziksel acı hafızalardan silinecek gibi değil.
Vatandaşlar, "Artık dışarıda su bile içerken korkacak mıyız?" diyerek tepkilerini dile getiriyor. Gıda güvenliği ve işletme denetimlerinin ne kadar hayati olduğu, bu olayla bir kez daha kanıtlandı. Deterjanın gıda maddeleriyle yan yana, benzer şişelerde saklanması ve servis edilmesi, "kaza" denilerek geçiştirilemeyecek boyutta bir sorumsuzluk olarak nitelendiriliyor. Olayla ilgili soruşturma başlatılırken, işletmenin alacağı ceza merak konusu.
